果桑园冬季管理三项工作：冬剪，施肥，翻园。冬剪就是落叶后把夏季萌发的过弱小枝、腐虫枝全部从基部剪除，并将保留的结果母枝适当短截，一般剪去枝梢顶端15-20厘米生长不饱满不充实的部分。施肥就是如果土壤缺肥亩施复合肥100斤，或农家肥2000斤（肥沃的土地种植前3年不施肥就行，防止营养过剩）。翻园就是集合冬剪和施肥把整个果桑园深翻20厘米以上，冻死越冬害虫、病菌，大大减少明年病虫害的发生。
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